Stører er en slægt med 17 arter af store fisk (op til 3-400 kg), som har en smule ydre lighed med maller. En almindeligt kendt art gyder i floderne ved det Kaspiske Hav, og deres æg kaldes kaviar.
Arter som er naturligt forekommende i Danmark: Vestatlantisk stør (Acipenser oxyrinchus) fandtes tidligere i Danmark,Nature:Fish populations: When the American sea sturgeon swam east, hentet 19. januar 2015, men i dag gyder den Atlantiske stør i Europa kun i enkelte floder i tilknytning til Østersøen, bl.a. i Nemunas-flodsystemet.Trauk.lt: Sturys, arba atlantinis eršketas , hentet 19. januar 2015, Europæisk stør (Acipenser sturio) gyder kun i den franske flod Garonne.IUCN's Rødliste: Acipenser sturio, hentet 19. januar 2015,
Arter som forekommer i Danmark på grund af udsætninger og udslip: Sibirisk stør (Acipenser baerii) Diamantstør (Acipenser gueldenstaedtii) Stjernestør (Acipenser stellatus) Sterlet (Acipenser ruthenus)
Kilder Systema naturae 2000 (classification) – Taxon: Genus Acipenser
Eksterne henvisninger
Kategori:Danske arter i Habitatdirektivet Kategori:Mesozoikum